Napsal/a: ADRIA GOLD / 15.04.2019
Pro bezproblémový provoz vitrín je třeba dodržovat následující zásady:
a) Automatické odtávání vitríny by mělo být nastaveno na interval cca 8 hodin, dle typu vitríny a okolních klimatických podmínek.
b) Jednou za 3-4 dny vypnout přes noc vitrínu a vyndat vaničky, aby se odmrazily zbytky ledu, které brání proudění vzduchu ve výpárníku.
c) Jednou za týden zkontrolovat, případně vyčistit srážník, na kterém se zachytává prach a ostatní nečistoty. Pokud není srážník čistý, prudce se zvyšuje spotřeba energie a může dojít ke spálení kompresoru.
d) Jednou za měsíc (anebo vždy při špatném mražení) je třeba demontovat krycí plech, na kterém jsou umístěny ventilátory zajišťující proudění vzduchu uvnitř vitríny, a zkontrolovat, jestli za ním nejsou zbytky ledu. Pokud ano, je nutné nechat led samovolně odtát.
a) Jednou za týden zkontrolovat a případně vyčistit srážník, na kterém se zachytává prach a ostatní nečistoty. Pokud není srážník čistý, prudce se zvyšuje spotřeba energie a může dojít ke spálení kompresoru.
b) Jednou za měsíc je třeba vitrínu vypnout a nechat samovolně zcela odmrazit, po odmražení umýt, vyčistit a vydezinfikovat.
Jak se správně starat o vitríny už víme. Příští týden na vás bude čekat poslední článek pojednávající o tom nejdůležitějším - o kvalitním personálu. Tak si jej nenechte ujít! :)
Tým ADRIA GOLD
Copyright © 2024 - created in Zlin by WebooAll rights reserved
