Úvod / Magazín / Recepty / Brownies se zmrzlinou

Brownies se zmrzlinou

Napsal/a: ADRIA GOLD / 07.08.2019

hl. obrazek novinky

Dezert, který bezpochyby každý zná. Buď o něm slyšel, už ho ochutnal či si jej udělal sám. V dnešním článku se podíváme, jak lze tuto dobrotu připravit a snad ještě i trochu vylepšit.
Kdy naposledy jste si doma připravili něco podobného? Zkuste to s námi, tentokrát však trochu jinak. Zlepšit brownies už moc nejde (alespoň ne pro mne), ale s naší zmrzlinou dokážete "povýšit" cokoliv. Tak se do toho společně pusťme.

Co budeme potřebovat?

225 gramů hořké čokolády
stejné množství másla
200 gramů cukru krystal
vanilkový extrakt
3 vejce
200 gramů nasekaných oříšků dle vlastní chuti
ADRIA GOLD zmrzlina (doporučujeme Cheesecake s jahodami)

Poleva

75 gramů hořké čokolády
125 ml smetany ke šlehání
1 PL alkoholu (rum, Baileys, vaječná koňak)

Jak na to?

Ze všeho nejdřív vložíme do hrnce čokoládu společně s máslem a na mírném ohni je necháme roztopit. Přidáme vanilkový extrakt (doporučujeme dvě čajové lžičky), cukr, důkladně promícháme a odstavíme z ohně. Po vychladnutí směsi vmísíme vejce a nasekané oříšky. Vzniklé těsto pak vylejeme na předem připravený pekáč. Ten pak vložíme do vyhřáté trouby a při 170° pečeme přibližně 25 minut.

Před tím, než vytáhneme ztuhnuté brownies z trouby, si připravíme čokoládovou polevu. Opět vložíme do hrnce čokoládu nalámanou na kousky, zalejeme ji však smetanou a necháme rozpustit. Poté přidáme alkohol dle chuti a možností. Vše promícháme, ať se chutě krásně spojí, a odstavíme z ohně.

Brownies, nakrájené na čtverce, položíme na talíř, ozdobíme kopečkem zmrzliny, polejeme čokoládovou směsí a posypeme ořechy. Pro ozdobu můžeme taktéž přidat čerstvé ovoce. Kreativitě se meze nekladou!

Dobrou chuť přeje tým ADRIA GOLD.