Receptek fagylalt - poharak készítésére
FLORENCE
Csokoládé-, vanília- és dolce latte- (tejkaramella, banán csokoládé öntettel és tejszínhabbal díszítve) fagylalt.
Elkészítése:
Csokoládéöntet:
* Készen vett öntet
* 1 pohár kakaó, 1 pohár porcukor, forró víz hozzáadásával érjük el a kívánt sűrűséget
* 150 g keserű csokoládé, 50 g cukor, 3 evőkanál instant kávé, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 5 evőkanál tejszín, 3 evőkanál kávélikőr
* A cukrot, kávét és őrölt fahéjat forrásig melegítjük, levesszük a tűzhelyről és a forró keverékben felolvasztjuk a csokoládét, hozzáadjuk a tejszínt és a likőrt, s a meleg öntettel leöntve fogyasztjuk
NÁPOLY
Vanília- és joghurtfagylalt, belekevert meggydarabkákkal, meggyszósszal leöntve és tejszínhabbal díszítve
Elkészítése:
Meggyszósz:
* 1 pohár meggy (fagyasztott vagy kompót)
* a fagyasztottat mikrohullámú sütőben fölmelegítjük, a kompótot kimagozzuk
* 2-3 evőkanál cukorral összemixeljük, adhatunk hozzá 2-4 cl meggylikőrt
* melegen is fogyasztható
* díszítésre hagyjunk néhány szem meggyet egészben
SAN MARINO
Eper-, citrom- és almafagylalt, erdei gyümölcsből készített szósz
Elkészítése:
Forró, erdei gyümölcsből készített szósz:
* 1 pohár fagyasztott vegyes gyümölcs (málna, szeder, áfonya)
* 2-3 evőkanál porcukor
* elég összemixelni és felforralni
VERONA
Chocolate, hazel-nut and stracciatella ice cream covered with sour cherries (in cherry brandy)
Elkészítése:
Meggyszósz:
* 1 pohár meggy (fagyasztott vagy kompót)
* a fagyasztottat mikrohullámú sütőben fölmelegítjük, a kompótot kimagozzuk
* 2-3 evőkanál cukorral összemixeljük, tehetünk hozzá 2-4 cl meggylikőrt is
* melegen is fogyasztható
* díszítésre hagyjunk néhány szem meggyet
RIMINI
Vanília-, eper- és tejszínes eperfagylalt belekevert eperdarabkákkal, eperszósszal, tejszínnel díszítve
Elkészítése:
Eperszósz:
* 1 pohár fagyasztott vagy kompót (idényben friss) eper, 2-3 evőkanál porcukor
* összemixeljük
VELENCE
Fekete ribizli- és eperfagylalt körtével, sokoládéöntettel és tejszínhabbal díszítve
MILÁNÓ
Csokoládé- és vaníliafagylalt körtével, csokoládéöntettel és tejszínhabbal díszítve
Elkészítése:
* Készíthetjük kötrekompótból, szezonban friss, citromlével megcsöpögtetett körtéből - hogy ne barnuljon meg - vagy citromos, cukros vízben kicsit megfőzzük, a levébe tehetünk néhány szem szegfűszeget vagy badyánt vagy egy darabka fahéjat. Ha a körte nagy, félbevágjuk és a kivett magház helyére rakjuk a fagylaltot, egy-egy gombócot mindegyik részbe, a csokoládéöntet ugyanaz.
CSOKOLÁDÉKOKTÉL
2 gombóc csokoládéfagylalt, 1 kávéskanál instant kakaó vagy más csokoládéital, 1 kávéskanál instant kávé, cukor, szódavíz, 1 dl tej
Elkészítése:
* 1 gombócot összemixelünk a kávéval, kakaóval, tejjel, hozzákeverjük a szódát, tetejére tesszük a másik gombócot
VANÍLIAKOKTÉL
2 gombóc vaníliafagylalt, 2 dl tej, a díszítéshez narancsszeletek
Elkészítése:
* 1 gombóc fagylaltot összemixelünk a tejjel, tehetünk hozzá egy banánt is, pohárba öntjük, rátesszük a másik fagylaltgombócot, narancsszeletekkel díszítjük
* 1 gombóc vaníliafagylalt, 1 kávéskanál narancslikőr, 2 dl tej, összemixeljük, pohárba öntjük, rátesszük a megmaradt gombócot, naranccsal díszítjük
EPERKOKTÉL
1) eper, 2 dl tej, 1-1- gombóc eper- és vaníliafagylalt
2) eper, 1 dl tej, 1 dl szóda, 1-1 gombóc eper- és vaníliafagylalt
Elkészítése:
* a vaníliafagylaltot és az epret összemixeljük a tejjel (szódával), pohárba öntjük, rátesszük az eperfagylaltot, eperrel díszítjük
KISCICA
Vanília- és cookiesfagylalt tejszínhabbal
Elkészítése:
* füle, farka, orra (mandulás tészta vagy marcipán)
* tejszín
HÓEMBER
Citrom- és banánfagylalt
Elkészítése:
* hat, eyes, nose, buttons (from almond mixture or marzipan
